Domaine de Majas

Domaine de Majas ligt nabij het plaatsje Caudiès-de-Fenouillèdes, tamelijk landinwaarts in het zuiden van de Roussillon in een bergachtig gebied. Het is in 1992 gestart door Alain Carrère en z’n vrouw Agnès, die tot midden jaren ‘00 voor een supermarktketen wijn maakten. Vanwege een exclusiviteitscontract kon de supermarkt dicteren hoe de wijnen zouden worden gemaakt en hoe ze zouden moeten smaken. Hier kwam dus toentertijd veel interventie aan te pas, om zo specifieke smaakprofielen in budgetwijnen tegen lage kosten te kunnen produceren. In de crisis, mede vanwege het feit dat er weinig geld in het laatje werd gebracht en er geen lol meer was in het maken van wijn begonnen Alain en Agnes over hun wijnmakers-bestaan na te denken.

Uiteindelijk hebben ze bevriende wijnmaker Tom Lubbe (monsieur Matassa) om hulp gevraagd, en hebben ze in samenspraak met hem besloten ‘samen’ wijn te gaan maken. Tom zou helpen in het wijnmaakproces zelf, zolang Alain en Agnes maar hun gaarden naar biologisch zouden omzetten.