Mani di Luna

Het bedrijf Fattoria Mani di Luna, vrij vertaald 'de Hand van de Maan', werd in 2012 opgericht en ligt in Torgiano, wat tevens de naam is van één van de twee DOCG's van Umbrië. 
Het landgoed bestaat al sinds de jaren 70, maar het zijn Simone, Rocco en Alessandro, vrienden van elkaar, die de plek nieuw leven inblazen. Ze zetten de landbouw om naar bio en uiteindelijk biodynamie. Door de jaren heen merken ze hoe veel impact die stap heeft. Natuur en landbouw kunnen alletwee bestaan en de oogst neemt na een dip van een aantal jaar in omvang toe. Een tendens die bij meer BD boeren opvalt, en te maken heeft met het herstel van de natuurlijke energie van de plant. Mani di Luna heeft 7 hectare aan wijngaarden, aangeplant met Sangiovese, Grechetto, Trebbiano, Malvasia, Barbera and Sagrantino