Bodegas Arraez - Alicante tinto "Minimo" 2020

100% Alicante Bouschet, ook wel bekend als Garnacha Tintorera. Een bijzonder druivenras, die niet alleen pigment heeft in de schil maar óók in het vruchtvlees. Dat kom je maar zelden tegen.. 

Herkomst: Valencia, Spanje
Producent: Bodegas Arraez
Druiven: Alicante Bouschet

Smaak:
In de neus rood fruit, gedroogde kruiden en iets lekker bossigs, tsja, echt waar. Vol van karakter en dankzij houtrijping ook zacht met vriendelijke tannines. Heel mooi op dronk.

Eten:
Tijdens weer een zéér geslaagde minicursus (lees: wijnproeverij) bij de Fanfare werd deze wijn geschonken bij een Aziatische aubergine bitterbal. Dát was me een partijtje lekker. We ontdekte dat deze wijn ook prima gaat bij hartige, romige, kruidige gerechten met een heel klein beetje pit.