Charly Rol - "Le Hardi" Saint Laurent 2022

Een Bourgogne man in Oostenrijk! Charly komt uit Marsannay, leerde daar het vak en maakt nu op Bourgondische wijze topwijnen in Oostenrijk. Dit is new-wave Oostenrijke natuurwijn, een cross over tussen Bourgogne en Kamptal! Typsich Oostenrijkse rode Saint Laurent smaakt hier licht, rood fruitig met een precieze dosis houtinvloed. 

Herkomst: Kamptal, Oostenrijk
Producent: Charly Rol
Druiven: Saint Laurent

Smaak:
Finesse, floraal, kruidige diepgang, subtiel rood fruit, houtinvloed, zacht.

Eten:
Lekker gekoeld bij allerhande charcuterie, of probeer de groente variant: Koji Greens bij Bistro Flores in Nijmegen.