Château Couronneau – Bordeaux Blanc 2022

Château Couronneau is ook écht een kasteel en dateert uit de 14^e eeuw. De familie de Cartier -afstammelingen van de bekende ontdekker van Canada- woonden meer dan 3 eeuwen op dit kasteel. Deze biodynamische witte is gemaakt van gelijke delen Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris.

Herkomst: Bordeaux, Frankrijk
Producent: Château Couronneau
Druif: Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris

Smaak:
Subtiel voor 'moderne' Sauvignon begrippen, complexe aroma’s van citrusfruit, steenfruit en licht tropische aroma’s. Krachtige rijpe smaak, droog, mooie ronding, lange afdronk.

Eten:
Asperges, zeevrucht-achtige zaken, aromatische visgerechten.

Info:
De wijngaarden liggen in Ligueux op 5 km afstand van Sainte Foy la Grande. De percelen liggen op een hoogte van 180 m, hebben een grond van klei en kalk en beslaan 3 ha van het totale oppervlak van ruim 38 hectare. Grote stukken van de grond wordt gebruikt voor houtwallen of worden bewust met rust gelaten. Zo is er een biodivers en groen land ontstaan, waar Couronneau met toewijding biodynamisch kan werken.