1
/
van
1
Fanfare Wijnen
Christophe Mittnacht - Terres d'étoiles - Pinot Noir d'Alsace 2023
Christophe Mittnacht - Terres d'étoiles - Pinot Noir d'Alsace 2023
Normale prijs
€23,50 EUR
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€23,50 EUR
Eenheidsprijs
/
per
Belastingen inbegrepen.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Deze Pinot Noir "Esprit Libre" is ontstaan uit de wens om wijnen te produceren die zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke oorsprong liggen. Géén additieven, behalve een kleine dosis sulfiet, de dag voor de botteling. Alleen vakmensen kunnen zo wijn maken. Die dan uiteindelijk ook lékker is, natuurlijk. --> Christophe Mittnacht: 'Hold my beer'.
Herkomst: Elzas, Frankrijk
Producent: Christophe Mittnacht - Terres d'étoiles
Druif: Pinot Noir
Herkomst: Elzas, Frankrijk
Producent: Christophe Mittnacht - Terres d'étoiles
Druif: Pinot Noir
Smaak:
Expressief, heerlijk, verleidelijk. Rood fruit, morellen, zwarte bes, goede structuur, hele zachte tannines, frisheid.. Bizar goed.
Eten:
Prima bij wild, gegrilde gerechten, pizza's (tomaat werkt goed!), Classic spek/prei quiche
Info:
Verschillende percelen in Hunawihr en Ribeauvillé. Mergelkalkbodem op muschelkalk. Handmatige oogst, 10 dagen schilmaceratie, 100% vatrijping gedurende 6 maanden, zachte botteling door zwaartekracht.
Share
