Cros des Calades - VDF "Ballon" blanc 2023

Prijs/kwaliteit is een ding in de wijnwereld. Het komt nog wel eens voor dat je teleurgesteld achterblijft nadat de wijnprijs toch een bepaalde verwachting heeft gegeven. Dat gebeurd bij de Fanfare zo min mogelijk. Goed, over smaak valt (niet) te twisten natuurlijk. Maar de wijnen van Cros des Calades zijn zó denderend goed..! Veel wijn voor een mooie prijs, al zeggen we zelf.

* Herkomst: Rhône, Frankrijk
* Producent: Cros des Calades
* Druif: Grenache Blanc, Rolle & Chardonnay

Smaak:
Heerlijke frisse, droge cuvée met sappige tonen van wit-steenfruit, lekker amandel randje en abrikoos toefje en een kruidige, rijpere afdronk.   

Eten:
Aubergine met harissa, Rode poon van de grill, venkelsalade.

Info:
De stokken staan op klei-kalkbodems, gelegen tussen de Rhône en de Cevennen. Na de oogst worden de druiven direct geperst en de gisting gebeurd enkel met wijngaard-eigen gisten. Daarna een lichte filtering en zes maanden rijping op inox.