Mas Foulaquier - "Into the White" 2024

Tof wit uit ruige zuidelijke Cevennes, gemaakt door Pierre (oud architect) en Blandine, die dit oeroude wijnhuis (est. 1445!!) nieuw leven in hebben geblazen. Vernoemd naar Jack Kerouac's "Into the Wild, want minstens zo avontuurlijk en puur deze wijn!

Herkomst: Cevennes, Languedoc, Frankrijk
Producent: Mas Foulaquier
Druiven: Grenache noir (als blanc de noir), Mauzac, Rolle & Chardonnay

Smaak: 
Vol steenfruit, ziltig, floraal, zacht

Eten:
gebakken vis met specerijen, gekookte garnalen met citroen en mayo