Poderi Cellario - "Il Barrusco" Pet-Nat NV

Rode bubbels, dat wordt vééls te weinig gedronken. Forget Lambrusco, dit is wél lekker! De bubbels spelen met het fijne bosfruit, de kruidigheid, de sappigheid. Wijn waarbij de inhoudsmaat van 75cl maar weer eens ter discussie komt te staan.

Smaak: Lekker fruitig, verse braampjes, bosfruit, randje oregano, speelse bubbel, droog, gul... 

Eten:
In de roomboter gebakken aardappeltjes, gegrilde groene asperges & fris-romige hollandaise. We maakten het, proefden het en waren gelukkig.

Info:
Frisse, fruitige Pet-Nat uit Piemonte. Gemaakt van Neretta, Barbera & Dolcetto. Die Neretta is inmiddels een zeldzame druif uit de regio, die mooie donkerkleurige wijn geeft, en samen met Barbera en Dolcetto een werkelijk heerlijk glas oplevert. Deze wijn wordt gemaakt middels ´methode ancestrale´, waardoor er een petillant-naturel ontstaat.