Weingut Pittnauer – Blonde by Nature 2023

Blonde by nature is een heerlijk aromatische oranje wijn gemaakt door de familie Pittnauer. De spontane fermentatie vindt plaats in open vaten met een aantal dagen schilcontact. Daarna rijpt de wijn in oude eikenhouten vaten en amphora's. 

Herkomst: Burgenland, Oostenrijk
Producent: Weingut Pittnauer
Druiven: Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc, Rheinriesling

Smaak:
Tropisch fruit, floraal, rijpe perzikken, sappig, kleine bitter, spannende oranjewijn, heeft iets IPA achtigs.

Eten:
We maakten laatst een zeewier beurre blanc voor bij gepofte lenteprei en kappertjessalsa. Oei, de combi was hemels.