Wijngaard Dassemus – Wilde Rode 2021+2022

De Wilde Rode wordt gemaakt van 2 verschillende jaargangen, waardoor er één jaargang wat langer op hout kan rijpen. Op het etiket van de wilde Rode staat een van de bewoners van de wijngaard afgebeeld, de Pyjamaschildwants.

Herkomst: Chaam, Noord-Brabant, Nederland
Producent: Wijngaard Dassemus
Druiven: Cabernet Cortis, Cabernet Cantor, Rondo, Monarch, Baron

Smaak:
Rijke geur, bosfruit, vlierbessen, wat kruidig, ronde tannine, hint vanille, mooie lengte

Eten:
Gebakken boleet met bessenjus, snijbonen met hazelnoten, broodje tempeh